TÉCNICO EM NUTRIÇÃO: Ferista – Grupo Santa Marta
TÉCNICO EM NUTRIÇÃO: Ferista – Grupo Santa Marta
VAGA ABERTA EM BRASÍLIA, DF
Salário A Combinar
Local
Taguatinga – Distrito Federal
Empresa: Grupo Santa Marta
Descrição: Realizar o controle de acompanhantes mediante a conferência, separação e organização das listas para os administrativos dos postos;
Liberar os mapas das dietas através o cumprimento das orientações e realizar a conferência juntamente com a etiqueta;
Montar o mapa de substituição para os cozinheiros;
Disponibilizar tipos de cortes de carnes para os auxiliares de cozinha;
Contabilizar a quantidade de refeições servidas mediante o acompanhamento do uso e registro nas planilhas;
Colher amostra de todas as refeições, armazenar e desprezar seguindo as orientações previstas nos POPs , leis e resoluções;
Aferir temperatura de todos os equipamentos da cozinha e fazer os devidos registros;
Avaliar a entrega dos fornecedores diariamente mediante o preenchendo e anexo das notas fiscais;
Registrar notas fiscais no sistema mediante o lançamento e entregar diariamente notas fiscais na área de suprimentos;
Solicitar material para paramentação no CME e banho na lavanderia;
Acompanhar o cumprimento dos POPs da área, mediante a orientação da equipe;
Recolher e fazer a devolução das dietas e suplementos na conta dos pacientes e/ou no mapa;
Lançar na conta do paciente os módulos, suplementos, dietas enterais e leites especiais prescritos por meio do registro dos itens utilizados;
Acompanhar e entregar os leites e dietas enterais nos postos de enfermagem através da verificação dos pedidos;
Disponibilizar relatórios de todas as planilhas da área mediante a confecção e armazenagem na sala da supervisão;
Solicitar pedidos de suplementos para central de abastecimento, se necessário;
Acompanhar a validade dos produtos perecíveis
Acompanhar processo da produção de refeições e dietas
Acompanhar o processo de porcionamento das dietas;
Registrar anotações no mapa de controle mediante o controle de ligações;
Abrir OS de serviço avisando ao seu superior imediato para acompanhante da mesma;
Servir e ajudar na cozinha em tudo que for solicitado.
Horário de Trabalho
07:00 às 17:00
Exigências
Ensino médio;
Curso Técnico de nutrição;
Desejável ter prática na área;
Conhecimento em dietas, consistência e características;
Noções de boas práticas;
Conhecimento básico do Pacote Office.
Benefícios Adicionais
A Combinar
Interessados devem realizar o cadastro no site da empresa clicando aqui.
